Logo ms.horseperiodical.com

Mengapa Sup Sup Shark Perlu Dibuangkan Dari Menu Di Seluruh Dunia

Isi kandungan:

Mengapa Sup Sup Shark Perlu Dibuangkan Dari Menu Di Seluruh Dunia
Mengapa Sup Sup Shark Perlu Dibuangkan Dari Menu Di Seluruh Dunia

Video: Mengapa Sup Sup Shark Perlu Dibuangkan Dari Menu Di Seluruh Dunia

Video: Mengapa Sup Sup Shark Perlu Dibuangkan Dari Menu Di Seluruh Dunia
Video: LABU OH LABU 🎃 Kalau lah kita tau dari dulu! - YouTube 2024, Mac
Anonim
Thinkstock
Thinkstock

Adakah anda akan makan jerung? Walaupun anda mungkin tidak, jumlah yang besar dan bertambahnya penduduk planet ini - dalam sekejap. Sirip ikan hiu adalah makanan istimewa yang sangat dicari di banyak negara Asia, terutamanya di kalangan orang Cina. Dihormati kerana jarang, perbelanjaan dan prestijnya - "Lihatlah saya sejuk! Saya hanya makan pemakan makanan! "- sup sirip ikan hiu dilaporkan sebagai rasa lembap kerana ia kaya dengan kekejaman.

Itulah sebabnya saya jijik untuk mengetahui bahawa hanya beberapa negeri yang mempunyai undang-undang yang melarang larutan ikan hiu (amalan menuai sirip duri jerung). Dan dengan pemecatan undang-undang yang dicadangkan baru-baru ini di Florida, jelas bahawa ada sedikit selera untuk menamatkan amalan ini, menjijikkan kerana ia adalah untuk kedua-dua sebab alam sekitar dan kebajikan.

Penuaian Inhumane

Finning yuichi memerlukan sedikit kemahiran dan amalannya sering terbang di bawah radar - menyebabkan tidak sahnya satu titik yang tidak pasti dalam banyak kes.

Itu kerana tidak ada pasaran yang serius untuk seluruh binatang itu. Memandangkan kos overhead yang besar untuk mengeringkan dan mengolah daging di laut, mengambil keseluruhannya tidak akan dilaksanakan secara ekonomi.

Tetapi mengambil jerung di atas kapal untuk slice-and-dice pada diam-diam? Itulah yang boleh dilakukan. Apa yang mereka mahukan adalah sirip, dan apa yang perlu mereka lakukan adalah cambuk pisau dan - voilà! - duit percuma. Sekatkannya dalam sejuk klandestin di bawah dek dan siapa yang lebih bijak?

Masalahnya adalah bahawa sirip tidak boleh dibuang. Jerung memerlukannya. Sekalipun mereka selamat dari trauma dan kehilangan darah dari proses penuaian, jerung tidak dapat bertahan tanpa sirip dorsal. Tanpa mereka, mereka tidak dapat menavigasi dan akan jatuh ke dasar lautan dan mati - mungkin dengan tahap penderitaan yang tinggi, melihat kerana mereka akan sakit dan tidak boleh mengoksigenkan apa sahaja darah yang telah mereka tinggalkan jika mereka tidak dapat berlari air melepasi insang mereka.

Walaupun tajuknya, sebuah buku dipanggil Demon Ikan oleh wartawan alam sekitar Juliet Eilperin sangat bersimpati dengan nasib jerung. Menurut Eilperin, saintis menganggarkan bahawa sehingga 73 juta jerung setahun ditangkap hanya untuk membekalkan industri sirip sirip yu. Kejutan, bukan?

Dalam bukunya, dia juga menimbulkan ironi yang menarik: Jerung membunuh hanya empat hingga lima orang setahun di seluruh dunia. Kita secara malang dan tidak sengaja menganggap pemangsa yang hebat ini memilikinya. Namun kita adalah pemangsa yang paling utama. Semua dalam perkhidmatan kami yang dibakar Spielberg, kita-terhadap-mereka penyembunyian binatang pemakan manusia - belum lagi kelebihan craven kita.

Industri Memancing yang Tidak Perseorangan

Malangnya, statistik ini tidak mencukupi untuk memelihara industri perikanan daripada merawat sekeliling sama ada atau tidak jaringnya menangkap beberapa ekor tambahan, bersama ikan tuna, ikan todak dan pemangsa besar lain yang mungkin kita tidak boleh makan sama ada.

Sup sirip ikan hiu benar-benar adalah hidangan piala dan tidak banyak lagi. Apa yang lebih buruk ialah, oleh semua akaun, ia sangat berperisa dengan daging babi dan ayam yang anda akan mempunyai peluang ais kiub di neraka untuk mencuba jerung sebenar. Tetapi, seperti semua yang menjerit kemewahan, ia bukan tentang realiti. Sebaliknya, ia mempunyai lebih banyak kaitan dengan norma-norma budaya dan kesilapan manusia daripada rasa.

Yang rasional di antara kita hanya dapat mengharapkan orang lain memahami bahawa menimbulkan penderitaan melampau dalam haiwan adalah hal yang tidak baik dan nilai sebenar binatang-binatang megah ini terletak pada sumbangan mereka terhadap kelestarian ekosistem mereka.

Malangnya, seperti dengan bulu meterai, gading gajah, gigi harimau dan tanduk badak putih, keupayaan, kegunaan dan ketinggian yang dianggap - alam sekitar, politik, kewangan, berkaitan dengan kesihatan atau sebaliknya - seolah-olah menjadi dorongan kepada kemudaratan daripada panggilan kepada tindakan yang bertanggungjawab.

Terlalu Florida (negeri rumah saya) terlepas peluang untuk berdiri dengan rasional mengenai perkara ini.

Untuk membaca lebih banyak keping pendapat mengenai Vetstreet, klik di sini.

Disyorkan: